ベーコンとクレソンの炊き込みごはん

家族みんなが大好きな炊き込みごはん。ベーコンの旨みとクレソンの爽やかな風味があと引くおいしさです♪
　　　ブロックベーコン　　　　　　１ブロック　 タマネギ（みじん切り）　　　１/２個ニンニク（みじん切り）　　　１片EXバージンオリーブオイル　 大１白ワイン　　　　　　　　　　大１米　　　　　　　　　　　　　３合　　　　　　　　　　　　　コンソメスープ　　　　　　　６００ｃｃ（固形コンソメ１個）塩こしょう　　　　　　　　　適宜　　　　バター　　　　　　　　　　　２０ｇくらいクレソン　　　　　　　　　　１束　　チーズ　　　　　　　　　　　お好みで　　　　　　　　１．鍋にオリーブオイルを入れカットしたタマネギとベーコンを炒めニンニクを加え香りが出たら塩こしょうをし、白ワインを入れ水分を飛ばす。２．１に米を加え軽く炒めコンソメスープを入れ強火で沸騰させ蓋をして弱火で約１２分炊き上げよく蒸らす。３．２にバターを入れよく混ぜ、仕上げにクレソンとチーズをのせて出来上がり。



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